{"id":242985,"date":"2024-05-28T13:21:03","date_gmt":"2024-05-28T11:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/?p=242985"},"modified":"2024-05-28T14:04:52","modified_gmt":"2024-05-28T12:04:52","slug":"to-carb-or-not-to-carb-de-waarheid-over-koolhydraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/to-carb-or-not-to-carb-de-waarheid-over-koolhydraten\/","title":{"rendered":"To carb or not to carb? De waarheid over koolhydraten"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"wp-block-heading\">Het belang van de juiste balans in koolhydraten en eiwitten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koolhydraten zijn een van de meest besproken onderwerpen in de gezondheidswereld. Vaak worden ze gezien als boosdoeners die bijdragen aan gewichtstoename, hoge cholesterolwaarden, en diabetes. Dit heeft veel mensen doen kiezen voor koolhydraatarme di\u00ebten. Maar is dit wel terecht?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koolhydraten zijn namelijk de voornaamste energiebron voor je lichaam. Net zoals een auto benzine nodig heeft, heeft je lichaam suiker nodig om optimaal te functioneren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verwarring over koolhydraten?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Er zijn twee soorten koolhydraten: eenvoudige suikers en complexe koolhydraten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eenvoudige suikers:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Gevonden in fruit en zuivel.<\/li>\n\n\n\n<li>Worden snel omgezet in glucose en fructose.<\/li>\n\n\n\n<li>Veroorzaken snelle stijgingen in je bloedsuiker.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Complexe koolhydraten:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Gevonden in granen, zetmeelrijke groenten, bonen en peulvruchten.<\/li>\n\n\n\n<li>Worden langzaam omgezet in glucose.<\/li>\n\n\n\n<li>Zorgen voor een geleidelijke stijging van je bloedsuiker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Waarom zijn koolhydraten belangrijk?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koolhydraten zijn cruciaal voor energie. Ontvangt je lichaam onvoldoende koolhydraten, dan kan het spierweefsel afbreken om energie te produceren. Dit kan leiden tot spierverlies en andere gezondheidsproblemen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Als de glucosevoorraden op zijn, door bijvoorbeeld lang niet eten of veel bewegen, volgt het lichaam deze stappen om aan energie te komen: <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Eerst gebruik je opgeslagen suiker (glycogeen).<br>\u2022 Dan maak je nieuwe glucose uit spieren.<br>\u2022 Uiteindelijk gebruik je vetten direct en maak je ketonen als nieuwe brandstof.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Goede en slechte koolhydraten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Goede koolhydraten:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Eet ze met eiwitten en vetten om je bloedsuiker te stabiliseren.<\/li>\n\n\n\n<li>Voorbeelden: (gefermenteerde) granen, groenten, peulvruchten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Slechte koolhydraten:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Suikers en geraffineerde koolhydraten kunnen snelle bloedsuikerpieken veroorzaken.<\/li>\n\n\n\n<li>Voorbeelden: snoep, wit brood, frisdrank.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Balans in koolhydraten, eiwitten en vetten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een goede balans van koolhydraten, eiwitten en vetten houdt je bloedsuiker stabiel en zorgt voor een betere energieregulatie.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eenvoudige suikers:<\/strong> Fruit en zuivelproducten eet je het beste met eiwitten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Complexe koolhydraten:<\/strong> Knollen en pompoenen zijn veilig om af en toe te eten omdat ze geen grote hoeveelheden onverzadigde vetten bevatten. Consumeer ze met mate om snelle pieken in het bloedsuikergehalte te vermijden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Eiwitten en insulinerespons<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwitten zoals eieren en vlees kunnen een grotere insulinerespons veroorzaken, wat leidt tot snelle dalingen in het bloedsuikergehalte. Dit kan vermoeidheid en honger veroorzaken.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Balans met koolhydraten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Om deze dalingen te voorkomen, eet je eiwitten samen met koolhydraten. Koolhydraten worden omgezet in glucose, wat helpt je bloedsuiker stabiel te houden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aanbeveling<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consumeer bij eiwitten ongeveer het dubbele aan koolhydraten in grammen. Dus, als je 20 gram eiwit eet, neem dan 40 gram koolhydraten. Dit zorgt voor een betere energiebalans en voorkomt snelle bloedsuikerdalingen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Voorbeeld<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij 2 eieren (12 gram eiwit), eet een sneetje zuurdesem brood (24 gram koolhydraten) voor een stabiele bloedsuiker.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Samenvatting<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koolhydraten zijn essentieel voor energie, maar kies de juiste soorten en combineer ze verstandig met eiwitten en vetten. Vermijd snelle suikers en geef de voorkeur aan natuurlijke bronnen van koolhydraten voor een stabiel en gezond bloedsuikergehalte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het belang van de juiste balans in koolhydraten en eiwitten Koolhydraten zijn een van de meest besproken onderwerpen in de gezondheidswereld. Vaak worden ze gezien als boosdoeners die bijdragen aan gewichtstoename, hoge cholesterolwaarden, en diabetes. Dit heeft veel mensen doen kiezen voor koolhydraatarme di\u00ebten. Maar is dit wel terecht? Koolhydraten zijn namelijk de voornaamste energiebron [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3326,"featured_media":243002,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2530],"tags":[2648,2836,2654,2838],"class_list":["post-242985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stofwisseling","tag-bloedsuikerspiegel","tag-eiwitten","tag-energieproductie","tag-koolhydraten"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7C90751F-E5A8-4DE0-8147-6081D4056566-1.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":242765,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/heroverweging-van-het-ketogeen-dieet\/","url_meta":{"origin":242985,"position":0},"title":"Heroverweging van het Ketogeen Dieet:","author":"Birgitte","date":"3 December 2023","format":false,"excerpt":"Een Balans Vinden met Natuurlijke Suikers Mijn reis met het ketogeen dieet heeft me veel geleerd. Als eens een groot voorstander van het leven zonder koolhydraten, deelde ik vol overtuiging de voordelen voor mijn gezondheid en welzijn. Toch heb ik, met nieuwe inzichten en ervaringen, mijn perspectief bijgesteld en wil\u2026","rel":"","context":"In &quot;Lekker eten&quot;","block_context":{"text":"Lekker eten","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/recepten-2\/"},"img":{"alt_text":"Voeding","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2114.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2114.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2114.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_2114.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":245007,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/het-gevaar-van-moderne-koolhydraatarme-dieten-2\/","url_meta":{"origin":242985,"position":1},"title":"Het Gevaar van Moderne Koolhydraatarme Di\u00ebten","author":"Birgitte","date":"23 August 2025","format":false,"excerpt":"We leven in een tijd waarin\u00a0koolhydraten\u00a0vaak worden weggezet als de vijand. Keto, carnivoor en low-carb di\u00ebten beloven snel gewichtsverlies en meer energie. Maar wat gebeurt er \u00e9cht in je lichaam als je langdurig te weinig koolhydraten eet? Hormonen & Energie: Alles is Verbonden De schildklier is de motor van je\u2026","rel":"","context":"In &quot;Hormonen&quot;","block_context":{"text":"Hormonen","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/hormonen\/"},"img":{"alt_text":"Waarom koolhydraat\u00adarme di\u00ebten je schildklier slopen en je hormonen in chaos storten (en wat je w\u00e9l moet eten)!\u201d","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/29A0BB79-E466-4947-9692-AFC58FCBF0B4.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/29A0BB79-E466-4947-9692-AFC58FCBF0B4.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/29A0BB79-E466-4947-9692-AFC58FCBF0B4.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/29A0BB79-E466-4947-9692-AFC58FCBF0B4.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":245056,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/de-echte-oorzaak-van-insulineresistentie-bij-vrouwen-en-hoe-je-je-metabolisme-voedt\/","url_meta":{"origin":242985,"position":2},"title":"De echte oorzaak van insulineresistentie bij vrouwen \u2013 en hoe je je metabolisme voedt","author":"Birgitte","date":"30 August 2025","format":false,"excerpt":"Insulineresistentie is zelden een \u201cwilskrachtprobleem\u201d of een simpel \u201cteveel suiker\u201d-verhaal. Het is vaak een teken dat je cellen te weinig bruikbare energie krijgen en je lichaam in\u00a0stress-modus\u00a0leeft. Bij vrouwen speelt dit extra, door cyclische hormoonschommelingen, (peri)menopauze, slaaptekort, chronische stress en voeding die de stofwisseling remt. De kern volgens Peat &\u2026","rel":"","context":"In &quot;Hormonen&quot;","block_context":{"text":"Hormonen","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/hormonen\/"},"img":{"alt_text":"Cravings zijn signalen, geen falen","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/57989622-338E-44DA-8BC6-31E09DEA282D.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/57989622-338E-44DA-8BC6-31E09DEA282D.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/57989622-338E-44DA-8BC6-31E09DEA282D.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/57989622-338E-44DA-8BC6-31E09DEA282D.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":235306,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/de-relatie-tussen-suiker-ons-immuunsysteem-en-borstkanker\/","url_meta":{"origin":242985,"position":3},"title":"De relatie tussen suiker, HbA1c, ons immuunsysteem en borstkanker","author":"Redactie","date":"11 August 2020","format":false,"excerpt":"Het wordt steeds duidelijker dat suiker invloed heeft op ons immuunsysteem en via die route ook op borstkanker. Op deze pagina zetten wij een aantal verbanden tussen suiker, insulineresistentie, ontstekingen en borstkanker op een rijtje. INHOUDSuikers zijn kryptonite voor ons immuunsysteemKankercellen zijn dol op suikersInsulineHet HbA1c-gehalte in je bloed is\u2026","rel":"","context":"In &quot;Bloedtesten&quot;","block_context":{"text":"Bloedtesten","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/testen\/bloedtesten\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/VR_sugar_carbs.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":244975,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/opvliegers-ontcijferd\/","url_meta":{"origin":242985,"position":4},"title":"Opvliegers ontcijferd","author":"Birgitte","date":"23 August 2025","format":false,"excerpt":"Voor vrouwen die helder willen denken, goed willen functioneren en hun gezondheid serieus nemen Kort gezegd:\u00a0opvliegers zijn geen \u201cmysterieus hormoonprobleem\u201d, maar een\u00a0energiesignaal. Ze ontstaan wanneer je zenuwstelsel en vaten sneller in de \u201chitte\u2013kou\u201d-stand schieten dan jouw metabolisme kan bufferen. De oplossing zit zelden in \u00e9\u00e9n truc; wel in\u00a0stabiele energie, betere\u2026","rel":"","context":"In &quot;Hormonen&quot;","block_context":{"text":"Hormonen","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/hormonen\/"},"img":{"alt_text":"Opvliegers","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/11458529-96C4-45DC-9E77-74957ECFA0E2.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/11458529-96C4-45DC-9E77-74957ECFA0E2.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/11458529-96C4-45DC-9E77-74957ECFA0E2.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/11458529-96C4-45DC-9E77-74957ECFA0E2.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":242731,"url":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/begrijpen-wat-insulineresistentie-echt-betekent\/","url_meta":{"origin":242985,"position":5},"title":"Begrijpen Wat Insulineresistentie Echt Betekent","author":"Birgitte","date":"29 November 2023","format":false,"excerpt":"Insulineresistentie is een term die we vaak horen in verband met diabetes en bloedsuikerspiegelbeheer, maar de werkelijke betekenis ervan is voor velen nog steeds een raadsel. In deze blog gaan we dieper in op wat insulineresistentie precies is en hoe het ons lichaam be\u00efnvloedt. ## Insuline: De Postbode van Ons\u2026","rel":"","context":"In &quot;HbA1c&quot;","block_context":{"text":"HbA1c","link":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/blog\/category\/testen\/hba1c\/"},"img":{"alt_text":"Begrijpen Wat Insulineresistentie Echt Betekent","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_2019.webp?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_2019.webp?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_2019.webp?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/thermografie-amsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_2019.webp?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3326"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=242985"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":243006,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242985\/revisions\/243006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=242985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=242985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thermografie-amsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=242985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}