Zink is een vitaal mineraal dat een centrale rol speelt in vele biologische processen in ons lichaam. Het is cruciaal voor alles, van de werking van ons immuunsysteem tot de gezondheid van huid, haar en nagels. Ondanks het aanzienlijke belang ervan, is zinktekort een toenemend probleem, met name in westerse landen. Wat zijn de oorzaken en gevolgen hiervan?
De Functie van Zink in Ons Lichaam
Ons lichaam heeft zink nodig voor de aanmaak van ongeveer 100 verschillende enzymen. Het bevordert ook de DNA-vorming, ondersteunt de eiwitsynthese en is onmisbaar voor wondgenezing. Daarnaast is het essentieel voor celgroei en -deling en bevordert het onze zintuigen zoals smaak en geur.
- Het vermindert ontstekingen
- Onderdrukt abnormale weefselgroei
- Bevordert een gezonde immuunfunctie
- Ondersteunt de productie van progesteron, essentieel voor het balanceren van oestrogeen
- Vermindert het risico en de ontwikkeling van diverse soorten kanker, waaronder slokdarm, blaas, borst, huid, prostaat en hoofd- en nekkanker
- Ondersteunt het p53-gen, dat beschermt tegen borst- en prostaatkanker
- Remt angiogenese (vorming van nieuwe bloedvaten)
- Stimuleert apoptose (geprogrammeerde celdood)
Zinktekort.
Symptomen en Gevolgen van Zinktekort:
- Eetproblemen: Een tekort kan bijdragen aan eetstoornissen.
- Snel verzadigd gevoel: Verminderde zinkwaarden kunnen een vroegtijdig vol gevoel veroorzaken.
- Verminderde eetlust: Zonder genoeg zink kan men de interesse in eten verliezen.
- Vermoeidheid en loomheid
- Verzwakt immuunsysteem, wat frequente infecties tot gevolg heeft
- Vertraagde groei bij kinderen
- Verminderde immuniteit
- Borst- & Prostaatkanker
- Slecht geheugen
- Onvruchtbaarheid
- Verminderd libido
- Frequente verkoudheden/griep
- Ongebruikelijk haarverlies
- Traag denkproces
- Vlekken op nagels
- Verlies van smaak of geur
- Sinusproblemen & allergieën
- Huiduitslag / Eczeem
- Slapeloosheid
- Lage energie.
Waarom Zink Zo Belangrijk Is bij de stofwisseling?
- Regulatie van ghreline productie: Zink helpt bij het reguleren van het “hongerhormoon” ghreline.
- Hormoonproductie: Zink is betrokken bij de aanmaak van diverse hormonen.
- Aanmaak van pancreasenzymen: Deze enzymen zijn essentieel voor voedselafbraak in ons spijsverteringskanaal.
- Productie van maagzuur: Voor een goede voedselvertering is zink noodzakelijk.
Oorzaken van Zinktekort in Onze Tijd:
- Onvoldoende consumptie van zinkrijk voedsel.
- Malabsorptieproblemen, waardoor zinkopname wordt belemmerd.
- Chronische aandoeningen zoals diabetes en kanker.
- Een tekort aan magnesium. De lever gaat dan meer zink gebruiken.
- Alcoholconsumptie vermindert zinkabsorptie en verhoogt uitscheiding.
- Blootstelling aan zware metalen kan de balans van zink in ons lichaam verstoren.
- Voedselbewerking kan zink en andere voedingsstoffen verwijderen.
- Moderne landbouw kan zorgen voor nutriënt-arme gronden.
- Overgang naar veganisme: Een niet goed gepland veganistisch dieet kan leiden tot tekorten, waaronder zink.
- Constante stress: Dit kan invloed hebben op onze zinkwaarden.
Hoe Zinktekort te voorkomen.
Door bepaalde voedingsmiddelen regelmatig te consumeren, zoals rundvlees, eieren, linzen, oesters, varkenskarbonades en pompoenpitten, kunnen we onze zinkwaarden verhogen. Bij vermoeden van een ernstig tekort is medisch advies echter noodzakelijk.
Inzicht in de Functie van Zink voor Eetlust en Algemene Gezondheid
Naast zijn rol in DNA-synthese en immuunfunctie, wordt de invloed van zink op onze eetlust en zijn relatie met aandoeningen zoals cachexie en sarcopenie steeds duidelijker.
Zink: Een Natuurlijke Eetlustopwekker.
Recent onderzoek heeft aangetoond dat zink de voedselinname kan verhogen. Deze respons is gelinkt aan de nervus vagus bij ratten met beginnend zinktekort.
Conclusie
Het belang van zink voor onze gezondheid mag niet worden onderschat. Door op onze voeding te letten en de tekenen van een zinktekort te herkennen, kunnen we een optimale gezondheid nastreven.
